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方便玉米面生产线

  • 【公 司】: 靖江万泰机械制造有限公司销售部
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 杨宏
  • 【时 间】: 2010-07-09 22:11:35
  • 【所在地】: 江苏 - 靖江
  • 【标 题】: 方便玉米面生产线
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
方便玉米面生产线
原产地:靖江
● 工作原理:
  快餐食品适合于现代生活节奏的需要,深受人们的喜爱,方便面已成为方便仪器的主流产品,据有关资料统计,目前我国方便面年人均销量为十四包,仅是日本的三分之一、韩国的六分之一,消费潜力巨大。但方便面市场竞争相当激烈,90%以上的市场份额为少数大型企业所占有。因此,相对众多的中小型企业而言,开发新品,占领空白市场是道选。如方便米线、玉米方便面、非油炸方便面等,它们的出现,明显改变原有方便面面块口感差的问题,并为非油炸食品打破了方便面一统天下的局面。在健康将成为主题的今天,其市场将大有可为,一些方便米线、方便玉米面厂的成功正说明了这一点。如龙嫂、玉娘、秀禾米线等,方便面厂正可以利用原有的销售渠道,推出新品。
  万泰机械是专业生产方便米线、方便玉米面、非油炸方便面生产线,拥有目前国内国际最为先进的生产工艺及技术,所出产品口感好、耐浸泡、复水性极佳。现已拥有众多客房并出品钱尼及南美州等国。
  我公司开发的玉米方便面新产品,该产品保持了玉米原有的营养风味,具有弹性好、耐浸汇,不浑汤、保质期长等特点。
● 特点:
(一)、采用本技术生产的方便面为非油炸品,普通方便面绝大多数为油炸方便面,油炸方便面因含油量高达20%以上,因而保质期短(三个月),酸价,过氧化值等指标易超标,由于些项特点,国内尚无任何品牌的方便能够申请为绿色食品。采用本技术生产的方便面,只要控制原料化肥指标不超过规定的标准,即可以申请绿色食品。用本技术生产的方便面保质期达一年以上。
(二)、采用本技术生产方便面具有较宽的加工范围,常规方法生产方便面采用压延成型方法,象玉米等不含面筋的原料是无法生产的,只能以小麦粉为原料,仍需在面粉中添加某些增筋物质,以赋予产品的较好口感,由于本生产方法采用先进的连续挤压蒸煮技术,在加工中使原料中的定粉适度变性,因而具有较好的筋性与口感,因此,只要含有淀粉的谷物,都在加工范围,如荞麦、玉米、大米、高梁等,可以开发出各种杂粮类非油炸方便面等功能性各具特色的产品,更换摸具可生产玉米及杂粮挂面。
(三)、与油炸方便面的生产方法相比更能保持原料的营养与风味。生产油炸方便面,油温到少控制在180℃(油的沸点),在此温度下谷物中的一些营养物质及风味受到损失,而用本方法生产的方便面,生产时不超过130℃,生产的产品,色泽金黄,具有纯正的玉米香味。最近国内已有几家涉入对玉米方便面的研制,均采用生物发酵法,浸泡,磨浆等工艺除了工艺繁杂外,还需添加一些铺料等改变玉米加工特性,玉米粉用量最高达80%。目前,除了本生产技术外,尚未发现能够用100%玉米粉生产方便面的相关报导。
  玉米是世界上三大粮食作物之一,我国是世界第二大玉米生产国,玉米又是世界公认的黄金食品,玉米中脂肪、磷无素、维生素B2的会计师居谷类之首,玉米中除含有蛋白质、精纤维、矿物质、丰富的氨基酸外,还富含人体内胆因醉的含量,促进胃肠蠕动,促进肌体新陈采谢,是越来越受人们喜爱的健康食品。开发玉米方便市场大有可为。
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  • 【公 司】:靖江万泰机械制造有限公司销售部
  • 【联系人】:杨宏
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  • 【地 址】:江苏靖江市城北工业园新三路10号
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